Description
POIVRON CALIFORNIA WONDER
Le Poivron California Wonder est une variété ancienne et très répandue, appréciée pour sa chair épaisse, croquante et sa saveur douce, sans aucune amertume ni piquant. À maturité, il passe du vert au rouge vif, développant alors un goût plus sucré et aromatique. Sa forme est large et légèrement carrée, typique des poivrons dits « carré », ce qui le rend particulièrement polyvalent en cuisine.
Ce poivron est idéal pour une consommation aussi bien crue que cuite. Il se déguste en salade, en lamelles, farci, grillé, rôti ou intégré dans de nombreuses recettes traditionnelles. Sa chair ferme tient parfaitement à la cuisson et conserve une texture agréable. Grâce à sa douceur, il convient à tous les palais, y compris aux enfants.
La culture du Poivron California Wonder est simple et fiable. Il apprécie une exposition chaude et ensoleillée ainsi qu’un sol riche et bien drainé. Vigoureux et productif, il convient aussi bien aux potagers familiaux qu’à une production maraîchère. La récolte peut se faire au stade vert ou être prolongée jusqu’à la coloration rouge pour une saveur plus sucrée.
En résumé, le Poivron California Wonder est une valeur sûre du potager et de la cuisine. Productif, savoureux et polyvalent, il s’adapte à toutes les utilisations culinaires et à tous les niveaux de culture.
