Description
POIVRON QUADRATO D’ASTI GIALLO
Le Poivron Quadrato d’Asti Giallo est une variété italienne ancienne, réputée pour sa chair épaisse, juteuse et particulièrement douce. Contrairement aux piments, il ne contient aucun piquant et se distingue par une saveur sucrée et parfumée, très appréciée en cuisine. À maturité, il arbore une superbe couleur jaune vif et une forme carrée et régulière, typique des poivrons dits « quadrato ».
Ce poivron est idéal pour une utilisation crue ou cuite. Il se consomme parfaitement en salade, grillé, farci, rôti au four ou intégré dans des plats méditerranéens. Sa chair charnue et tendre conserve très bien sa texture à la cuisson, tout en développant une douceur encore plus marquée. Son goût délicat et peu amer en fait un poivron très apprécié des enfants comme des amateurs de légumes savoureux.
La culture du Poivron Quadrato d’Asti Giallo est adaptée aussi bien au potager qu’à la culture sous abri. Il nécessite une exposition chaude et ensoleillée, ainsi qu’un sol riche et bien drainé. Les fruits sont récoltés lorsqu’ils atteignent leur pleine coloration jaune, signe d’une maturité optimale et d’un maximum de saveur.
En résumé, le Poivron Quadrato d’Asti Giallo est un poivron d’exception, à la fois esthétique, doux et polyvalent. Il apporte couleur, douceur et générosité à toutes les préparations culinaires.
