Basilic Rouge Osmin

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Description

Description : Le basilic “Rouge Osmin” se distingue par son feuillage d’une intense coloration rouge pourpre. Les feuilles mesurent 6 cm et leur bout est dentelé. Il se mange comme les autres basilics en amenant une touche décorative pour vos plats. Sa saveur anisé le distingue des basilics plus classiques.

Appelé aussi “pistou”, le basilic est originaire du Midi. De port buissonnant, il atteint une trentaine de centimètres de hauteur, ses feuilles vertes, ovales, et ses jeunes pousses très aromatiques sont largement utilisées comme plante condimentaire dans la cuisine méridionale. Planté entre les pieds de tomate, il les protégera contre certains parasites. Le basilic a besoin de beaucoup de chaleur et de soleil, il supporte mal des températures au dessous de 10°C. Il se cultive en pot ou en terre, à l’intérieur comme à l’extérieur. Le basilic peut être soit congeler ou sécher mais il perd une grande partie de son arôme.